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          廚房抽排設備組成部分

          時間:2021-12-17 11:29:00來源:http://www.atenolol2020.com/news738847.html

          一般作為抽排設備主要由四大部分組成:1、排煙管道;2、集氣煙罩;3、排煙風機;4、油煙凈化器。


            1、排煙管道

            廚房排煙管道的水平段不宜太長,一般水平遠距離不應超過15m并且要有百分之2以上的坡度,水平末端設活接頭,以方便清理油垢。排風速度按規范不得低于10m/s,按照規范要求,一般在10m/s-14m/s之間,以防風速過低使油附著于煙道上,接排風罩的支管應設風量調節閥。


            排煙管道的設計和安裝不合理,往往會造成廚房排煙不通暢,直接影響油煙凈化器的使用。其主要原因有以下幾種:


            排煙管道由于要穿過建筑梁而使管道通風截面積變小,截面上阻力增加,造成氣流不通暢。


            主排煙管道通風面積不夠,氣體流速過大。根據工程經驗,排煙主管道內風速不能超過15m/s。否則在運行一個時期以后(如一年以后)很容易造成排煙系統不通暢。作為專業廚房設備廠我們建議在油煙凈化器的運行實踐中,大部分案例都是因排煙管道通風面積不足引起的不通暢,管道內氣體的流速都在15m/s以上。


            2、集氣(煙)罩

            它一般采用整體加工,包括過濾、集油、集水等設備,多為專業公司制作。其外形應統一、美觀、易于清理,廚房通風中,需補充一定數量的新風,一方面可以平衡氣壓,避免廚房負壓過大(一般不應大于5Pa),另一方面可以降低廚房內的溫度,改善工作環境。


            3、排煙風機

            常用的排煙風機有風機箱、軸流風機和離心風機3種。


            (1)風機箱全壓中等,風量可以調節,且噪聲較低,常在集煙罩距油煙排放口距離中等的廚房排煙系統中選用。


            (2)軸流風機以前應用較多,但由于全壓小,在安裝油煙凈化器后很少應用。


            (3)離心風機全壓和風量都可以調節,但由于噪聲較大,常需要做降噪處理。當廚房位于建筑物的底部時其排風機宜安放在屋頂,一方面可減少室內噪聲污染,同時排風風道處于負壓狀態,可避免氣味外溢。風機安放在屋頂時,一般選擇離心風機。


                  4、油煙凈化器

            油煙凈化器是廚房抽排系統中對于凈化廚房油煙來說是重要的設備,只有通過油煙凈化器的凈化,廚房排放的油煙才能達到國家標準,也才能通過國家環評驗收。一般在我國,油煙凈化器可以分為:高空油煙凈化器、低空油煙凈化器和超低空油煙凈化器。而高空油煙凈化器的凈化率一般比較低,在80%左右的樣子,對于一般爐灶和油煙不是很多的廚房,可以選擇這種設備。而低空油煙凈化器和超低空油煙凈化器都是凈化率在90%以上的凈化器,都可以實現低空直排,這種凈化器一般適用于大型廚房,適用于對油煙凈化的要求比較高的廚房。因此,客戶在選擇油煙凈化器的過程中一定要結合自己的實際情況,選擇適合自己的油煙凈化器。



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